苹果园冬季管理，主要有以下几方面：
1.做好清园工作，加强病虫害综合防治。
彻底清除树上病虫枝梢、残叶残果，清扫落叶烂果、纸袋、枯草等，集中烧毁或深埋，降低病虫越冬基数。刮除老翘皮和原有病疤周围粗枝，集中烧毁并涂抹50倍的菌毒清或克菌星，也可以用5-10度的石硫合剂液，主要防治腐烂病的危害。
2.抓好树干涂白工作，防止冻害和兔子危害。
用30斤水，10斤石灰，2斤食盐，0.5斤动物油和2斤石硫合剂原液均匀搅拌配置成涂白剂，对主干、大枝杈进行涂抹，既可以清除隐藏的病菌和害虫，减轻枝梢抽条和冻害发生，同时幼树涂白后可以有效的防止野兔啃食树皮的危害。
3.抓紧进行改形修剪。
冬剪十分重要，尤其对于一些特殊枝条的处理，修剪不当不但影响果实产量的提高，还会带来一系列的病害发生。冬剪时，苹果树龄小的改用密植小冠形的整形修剪方法，春、冬两季以拉枝为主。树龄大的隔行或隔株移栽，保留下的树减少侧枝数量，回缩侧枝或结果枝组，不要再留副侧枝。去掉骨干枝延长头上大的侧枝，骨干枝延长头停止短截，以疏枝为主。
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