现在正是吃红菜薹、白菜薹的时候，绿菜薹你听说过吗？记者日前从中国农业科学院油料所了解到，该所王汉中院士团队育成了富硒“绿菜薹”——全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。该品种菜薹富含硒元素，且在同等重量下，鲜“绿菜薹”的含钙量跟鲜牛奶相当，维生素C含量可以与猕猴桃媲美营养丰富。
记者在湖北省现代农业展示中心看到，富硒“绿菜薹”绿油油的一片，长势十分好，高度已长到成人腰间。其颜色翠绿，叶子呈花型，叶秆比红菜薹的叶秆更细。采下一株品尝，口感清脆，略带甜味，与白菜薹较相似。
据介绍，硒是公认的“长寿元素”。目前国际上富硒蔬菜和富硒谷物有两种来源：一是利用富硒地区土壤种植，二是在种植过程中人工施加外源硒。但富硒土壤资源有限，而施加外源硒会带来二次污染。王汉中院士团队通过对100多份油菜薹与9种常见的蔬菜（每种蔬菜4-6个品种）的全营养品质进行比较，发现油菜薹在硒元素上具有特殊的富集功能，其硒含量显著高于其它测定蔬菜。
团队依托所发掘的优异种质资源，利用聚合杂交、小孢子培育、分子标记辅助选择等现代育种手段，成功育成全球首个硒高效蔬菜杂交种“硒滋圆1号”。“硒滋圆1号”具有极强的硒富集能力，其硒含量、钙含量和维生素C的含量均比市面上常见的红菜薹和白菜薹高100%以上，且医疗保健功效开发潜力巨大。
据了解，富硒“绿菜薹”播种后2个月即可采摘，一次种植可采摘3-4次。目前该品种已经在全国设置47个示范种植点，预计再过两年左右可实现量产，走上普通百姓的餐桌。
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