2018年，贵州省水产品产量23.73万吨，渔业经济总产值61.03亿元。主要有草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲈鱼、鲟鱼、鳖、大鲵、小龙虾等养殖品种。其中，鲟鱼养殖产量全国排名第三，产量1.05万吨。
我省渔业养殖方式主要包括水库、池塘、山塘、冷流水及稻渔综合种养等养殖方式，2018年，贵州省稻田养鱼面积179万亩，面积排名全国第六、西部地区第二，当年产量达4.5万吨稻。稻田养鱼助农增收效果显著，带动农户36万户、贫困户4.8万户、贫困人口16万人，创建了2个国家级稻渔综合种养示范区。
2019年，贵州省生态渔业纳入农村产业革命十二个重点发展产业之一，成立省生态渔业发展领导小组，更加注重对水产绿色、生态、高效、优质的发展，主推湖库生态渔业、稻渔综合种养及鲟鱼健康养殖，渔业致力于标准化、规模化、产业化、品牌化、生态化发展。
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