在大豆生长过程中，防治豆虫很重要。然而，在安徽省阜阳市颍州区袁集镇大朱村几百亩豆田里，却不抓虫不打药，干活的村民还对地里大豆株上的豆虫好生侍候，究竟是为何？
“咱这是养豆虫，不是种豆子，这豆虫可比豆子值钱多了。”日前，记者来到位于大朱村的颍州宇润豆丹养殖基地，负责人徐小虎正在查看豆虫成长情况及大棚紧闭程度。他告诉记者，我们口中的“豆虫”在外地被称为“豆丹”，营养价值很高，是餐桌上的高级营养品。
据介绍，豆丹是一种纯天然的绿色食品，富含蛋白质，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子，具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，在苏北一带被当做美食，且市场售价较高，具有较大发展空间。
“现在对外批发价是60元一斤。”徐小虎给记者算了一笔账，一个大棚养殖成本近8000元，一年可以收取两季，收益达一万元以上，一年时间就能把成本赚回来，同时还有一定收益，接下来几年收益更高。
一次偶然的机会，徐小虎接触到豆丹，了解到豆丹的营养价值和经济效益后，就积极投身于此。去年，他返乡回到袁集镇流转土地100亩，尝试养殖豆丹，仅仅一季就收入40万元，这让徐小虎养殖信心大增。
“今年又流转280亩地，用来养殖豆丹，安装大棚后，最新的一季虫即将采收。”徐小虎说，今年市场行情很不错，再加上他从连云港请来了技术人员看管，豆丹收成很好，经济效益可观。
在大朱村，豆虫从害虫变成了“摇钱树”，还带动当地不少贫困户和村民就业。青色的豆丹在大豆枝叶上攀爬，采收的农民直接将大豆枝采摘下来，再轻轻将豆丹放入带有木屑的筐中，随即进入冷库车厢，送往连云港……记者在现场看到，放入筐中的豆丹长约十公分左右，不一会儿，就能装满一筐。
“基本一天能采30斤左右，挣60多块钱。”2017年已脱贫的村民程金荣一边采收，一边告诉记者，老伴生病需要人照顾，她有时间就会来这里干活，一个月能增加1000多元的收入，于她而言，很是知足。
据徐小虎介绍，当前豆丹养殖基地已带动20多人就业，同时还带动了周边村民一起养殖。“现在就有两户村民跟着我们一起养，我们提供虫苗、豆叶以及相关养殖技术。”徐小虎说，养殖豆丹市场销路有保障，经济效益十分可观，他们将带领有养殖意愿的群众一起干，同时积极学习豆丹深加工技术，加工制作豆丹罐头、营养品等，解决扩大种植面积后的储存、运输和稳定供货问题。
