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漫谈|餐饮店铺如何做好充值营销?

2019-06-20来源:央广网
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       如今,很多农产品经销商选择线下开设餐饮店铺,提升顾客体验。为提升餐厅利润,很多商家都会选择“充值营销”这一活动来刺激顾客的消费,但效果往往并不理想。消费者在面对充值优惠时都缺少“买单”的冲动。中国乡村之声特约评论员张子雨认为,更好的满足顾客的多样化需求,才能实现会员储值的消费模式。

  张子雨:现在,生鲜超市已经成为城乡生活当中一个特定的景观,尤其是在北上广深这样的大城市,售卖水果蔬菜的生鲜超市里,永远都有顾客。那么,如何锁定这些顾客呢?估计很多人就会想到一个词,叫做会员卡。现在很多生鲜超市都会采用发展会员的方法,让会员先充值后消费,提前锁定收益,尽早回笼资金。

  不过,让顾客提前掏钱,显然是需要费一番脑筋的。

  首先,如何让普通的顾客愿意成为会员。一家生鲜超市如果是商品质量过硬,那就会慢慢地积累起固定的顾客群,而充值消费的潜在客户,正是这些回头客。关键是如何在适当的时候鼓励他们进行充值?一方面,我们可以在店面当中对充值带来的优惠措施进行醒目的宣传。回头客意味着他们认可商品质量,会长期多次购买,优惠措施对他们而言既节省开支也是最直接的激励。在表达方式上,商家也可以时不时地更新宣传内容。另一方面,顾客愿意充值多少钱也是一个重要的因素,商家需要把优惠的金额放置在顾客经常充值的范围内,才能更好地鼓励顾客。

  其次,当顾客成为会员之后,商家就要考虑如何用会员身份来提供更多的实惠以及更多的服务。充值返现、享受专门的会员价都是常见的做法,甚至在一些餐厅当中有充值额度达到一定标准可享受免单优惠。此外,现在时间越来越金贵,如何能够节省顾客的时间,也可以成为会员卡的拓展方向,例如设立更快速的会员结账通道等也是可以考虑的。关键是要让顾客觉得会员身份物有所值。

  现在,保持客户粘性已经成为营销的共识,对于吸引用户充值,后期的关系维护也是需要研究的一个问题。商家可以在会员卡上印刷上微信公号的二维码,通过该窗口与用户进行持续地、有针对性的互动,推广时令商品,答疑解惑,完善售后服务渠道。同时,在不过分打搅用户的时候,传统的手机短信也是可以考虑的沟通方式。

  更好地满足顾客的需求,是各类生意共同的追求,相信通过一张会员储值卡不仅能让顾客更满意,也可以让生意做得更旺。

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[责任编辑:lijiang] 标签: 充值营销

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