“监利龙虾红遍天下 监利大米香飘万家”。5月20日，湖北省荆州市监利县举办了第三届小龙虾节暨监利大米展销会，开幕式上，挑战大世界基尼斯纪录，创“最大锅清蒸小龙虾”纪录认证，一次性蒸制一万多只优质监利小龙虾。
监利县素有“鱼米之乡”的美誉，是全国现代农业示范区，全国水产先进县，也是全国水稻生产第一县、中国小龙虾第一县。近年来，监利县深入践行新发展理念，与华中农业大学等科研单位开展深度合作，实施以虾稻共作升级版为主要内容的“双水双绿”战略，坚持把“双水双绿”产业作为乡村产业振兴的主抓手，把发展“虾稻共作”模式作为推进农业供给侧结构性改革的重头戏，把小龙虾作为水产业结构调整的主导产品，主推虾蟹混养和虾稻共作等生态养虾模式，小龙虾产量连续7年全国第一，小龙虾产品药残抽检合格率连续5年保持100%。
2018年，监利全县小龙虾产量达到13.06万吨，约占全国小龙虾总量的10%。小龙虾产品销往武汉、南京、北京、上海和广州以及长江三角洲其它地区，年加工量过8万吨，形成了产加销一条龙的产业链。
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