“红薯叶降血压、防贫血，对近视还有防治作用，排毒养颜抗衰老，简直就是个宝！”近日，河南省社旗县大冯营镇李庄村瑞和家庭农场负责人张玉英说。农场里油绿的红薯叶长势旺盛，工人们正在把红薯叶掐下来，用橡皮筋扎好，运往超市销售。
张玉英是李庄村的“能人”，很早就出门闯荡。最初，她在郑州市开了一家小超市，后来小超市发展成有3家连锁店的大型超市，收入也成倍增加。可成功后的张玉英没有感到真正的幸福，“每次回来，看到乡亲们还比较贫穷，心里很不是滋味。”
2016年，张玉英听说县里正在搞“回创工程”，吸引在外成功人士回乡创业。她抓住机会，在家乡流转土地300亩，成立了瑞和家庭农场。长期在城里打拼和开超市的经历，让她了解到农村土特产已成为餐饮消费的“新宠”。经过考察，张玉英决定发展“红薯叶经济”。为此，她特地从海南引进新品种“福薯19”，试种30亩地、15个大棚，当年种植，当年见效。
“福薯19不结红薯，只长叶，亩产近3000斤。茎长10厘米就掐下来，主要运往北京、广东的大超市。季节不同价钱也不一样，平均每斤将近10元。”说起“福薯19”,张玉英满脸幸福。“红薯叶经济”初步成功后，在当地政府的支持下，她又建起了冷藏车间，盖了近100亩的大棚，种这种只掐叶不结红薯的新品种。同时，吸纳贫困户到农场务工，让他们不出门就能挣到钱，在家门口就能当上工人。
目前，有20多名贫困户在张玉英的农场打工，年收入都超过了1.5万元。今年，张玉英又流转土地300亩，准备扩大“福薯19”的种植规模。12名贫困户决定以土地、劳动力入股，跟着张玉英发展“红薯叶经济”。张玉英说：“我已经和海南的育种专家联系了，准备在专家的指导下，自己繁育种苗，扩大种植规模，把红薯叶打造成带领乡亲们脱贫致富的黄金叶！”
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