日前，2018年中国国际荔枝产业大会暨广东荔枝产业高质量发展研讨会在广东省广州市从化区召开，与往年不同的是，除了把脉产业发展的高端论坛以及优质荔枝果品的评选以外，今年的大会组委会把目光更多地投向了荔枝背后的培育者以及他们的故事。经过近两个月的评选，“2018年广东十大荔枝种植匠”的名单也在大会上揭晓，来自广州、惠州、东莞、阳江等地的十名荔枝种植户夺得了“匠人”的美誉。
受关注：7天14万票选出十大种植匠
“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。”广东是我国荔枝的主产地，产量占全国的一半以上，占世界的三分之一。2017年，广东全省荔枝种植面积411万亩、产量131万吨。凭借如此庞大的生产规模，荔枝也成为广东省单一种植面积最大、品种特色最鲜明、区域优势最明显、最具发展潜力的亚热带水果。
广东荔枝产业兴旺的背后，离不开荔枝种植者对种植技术的精益求精以及对荔枝品质的追求。举办“广东十大荔枝种植匠”评选推介活动的初衷，便是让长期以来依靠刻苦钻研精神、为广大消费者提供优质荔枝的种植者得到肯定，让种植匠精神具体化和延伸落地，帮助种植者打造属于自己的荔枝品牌，让每个种植匠能通过提升产品质量、塑造优质品牌而显著增加种植收入。
据本次活动主办单位、广东省农业厅相关负责人介绍，荔枝种植匠指的是在荔枝产业发展、在荔枝种植技术上精益求精、追求绿色高效，质量上追求品质优先、品牌创建的荔枝种植者。因此本次活动对参与评选者设置了较高的门槛，要求参选者必须专注种植荔枝10年以上，集中连片种植50亩以上优质荔枝品种；执行标准化生产，积极探索和应用绿色高效种植新技术、新产品、新机械；生产的荔枝品质优，经济效益好，近三年平均亩产值超过6000元；并且能够带动和帮助当地果农进行优质荔枝生产，示范带动果农数量50人以上，或辐射带动优质荔枝生产面积1000亩以上。
据了解，此次评选由专家评审和公众网络投票两部分组成。参选者首先经由广东各地市农业部门及省市社会组织推荐，再由国家荔枝产业体系岗位专家库（广东区域）中抽取的5名评选专家对参选人员进行初审。综合种植年限、种植面积、生产流程、绿色理念和带头作用等多方面，对各地推荐参选者进行评分，最终选出15名参选者入围第二轮公众评审环节。
在微信、网页等平台的强势宣传下，“广东十大荔枝种植匠”评选活动引起了强烈的社会反响，7天的网络投票吸引了48万余人次关注，累计投票接近14万。
黄志强：选育出“新贵”冰荔每斤售价几百元
荔枝种植匠是荔枝产业发展的主力军，是荔枝生产的带动者，在本次评选中，评委们尤其注重参选者实施荔枝产业标准化生产以及荔枝种植技术创新推广的能力。黄志强便是此次评选活动中颇有技术代表性的的匠人之一。
被东莞本地人称为“果王”的黄志强，从事荔枝生产已经有30多年了，他种植的100亩荔枝林，是东莞荔枝栽培新技术和新品种的示范高地。
冰荔是近年来备受瞩目的荔枝“新贵”，风味浓郁，焦核率高于99%，裂果率在5%以下，丰产稳产稳定性都优于糯米糍。因此近年来每逢荔枝上市季节，冰荔都受到消费者的欢迎和媒体的关注。而冰荔背后的培育者，便是黄志强。
2005年前后，黄志强用桂味和糯米糍杂交的方法培育新的荔枝品种，六年时间经历数十次失败，终于得到了一款优质新品种。2011年，黄志强带着新品种冰荔首次亮相东莞名优荔枝展示推介会，冰荔以每斤500元的高价成了当年推介会上的明星产品。此后，黄志强成为了东莞荔枝“走出去”的践行者，将冰荔的种植技术推广到广东省内的东莞、茂名、阳江以及四川等地。
多年来，黄志强与东莞市农业科学研究中心、华南农业大学进行合作，开展荔枝栽培技术研究与示范，获得实用新型专利授权2项，申请发明专利1项。为了解决荔枝花穗过长、花量过大、雌花比例低造成“花而不实”的问题，黄志强在多年的种植过程中摸索出了一套控穗疏花技术，在花穗发育期通过药物控制花穗的长度，使花易于授粉受精，提高了荔枝的坐果率。这项技术在东莞多个镇区推广应用，累计应用面积达6万多亩，黄志强也成为了东莞人眼中名副其实的荔枝专家。
陈浩潮：推广老品种“仙进奉”每天销量超万斤
如果说注重品质优先是荔枝产业发展的基础，那么品牌创建就是荔枝产业升级的必经之路。“广东十大荔枝种植匠”的选拔既关注那些在荔枝种植培育上精益求精的技术匠人，也重视那些带动农户进行品牌创建、深挖荔枝市场潜力的产业带头人。
陈浩潮是本次活动入选的广东十大荔枝种植匠之一，也是“仙进奉”品种荔枝的保护开发带头人。“仙进奉”是广州市增城区基岗村村民所种植的一个古老而迟熟的荔枝品种，与桂味、糯米糍等大名鼎鼎的优质品种相比，仙进奉同样具有籽小、肉厚、味甜、皮红等优点，不同的是，仙进奉成熟于七月上中旬，比其他品种迟熟10~15天。品质优良，上市时间又与其它品种错开，陈浩潮看到了该品种的市场潜力，开始潜心研究仙进奉的种植和推广。
一开始，由于仙进奉树数量不多，难以满足种植研究，陈浩潮就采用高接换种的办法进行种植。2010年6月，陈浩潮邀请广东省种子总站专家组对仙进奉荔枝进行勘察并通过品种鉴定。次年，陈浩潮带领村民成立基岗村仙进奉荔枝专业合作社，通过统一管理、统一销售、统一包装的模式，对仙进奉荔枝进行保护和开发。现在，合作社已发展社员120多户，推广种植荔枝面积3000多亩。
对一个品种而言，尽快地让市场接受，离不开大量而持续的曝光。从2013年开始，基岗村仙进奉荔枝频频在香港国际旅游展、广州（增城）国际荔枝文化旅游节等平台亮相，名气不断上升。
今年5月，仙进奉荔枝专业合作社利用参加在北京举行的第二届“一带一路”美食交流大会的机会，开展了一场“荔枝万里行”活动。陈浩潮回忆：“合作社用货车搭载了多棵已挂果的仙进奉荔枝树，沿途经过湖南长沙、湖北武汉、河南郑州等省会城市，进行路演宣传，最终抵达北京。”这一活动为仙进奉赢来了持续的好口碑与高人气。今年自上市以来，仙进奉荔枝的价格一直保持在每斤35元至45元，每天销量超万斤，其中有两千斤左右销往北京市场。
仙进奉荔枝的成功保护和开发，让陈浩潮更有底气和信心。他计划道：“今后还要研发由荔枝带来的相关产品，例如荔枝醋、荔枝干等加工食品，进一步提高仙进奉荔枝的附加值，弘扬荔枝文化，成为真正的种植工匠。”
