今年，内蒙古巴彦淖尔市小麦播种面积135.1万亩，比上年增加20万亩，增幅达到17.3%。数据显示，这是近5年来增长最高的年份。
秋初，记者采访时，这里的小麦已经收割完毕。一直坚持种植小麦的临河区进步村，2003年开始种植富硒小麦，从1000多亩到现在的7000多亩，平均亩产达到800多斤。该村因为是当地最大的面粉加工企业恒丰集团订单种植合作村，每斤小麦的收购价稳定在1.6元，小麦种植是该村村民今年最稳定的收入来源。全村480户农民有1/3种植小麦，其中有一个自然村的土地全部流转种植小麦，连片种植达到2000多亩。村民包括土地流转费，今年到现在，人均收入已达2万-3万元。该村党支部书记王树深说，往年种植的玉米、葵花，变成了风险田，而小麦却成为了保险田。
过去，地处河套地区的巴彦淖尔市，尽管小麦是一个主要农作物，但由于种植投入与产出的差距，加上玉米葵花的冲击，小麦种植面积一度萎缩到一二十万亩。为确保河套优质小麦的品牌地位，各级农牧业部门认真贯彻国家强农惠农政策，落实好农业支持保护补贴、农机补贴等促进粮食生产的政策，充分调动农民种粮积极性，开展小麦种子的提纯复壮，建设“三圃田”1800亩，可以生产原种120万斤。同时，大力推广粮粮套种、粮经套种等套种技术，2016年全市以小麦为母田的套种面积达到73.1万亩，同比增加近3倍。此外，积极发展绿色、富硒、有机小麦和黑小麦，全市有11个面粉加工企业落实小麦订单23万亩，占小麦种植面积的17%，其中，绿色小麦和富硒小麦保护价2.1元/斤，有机小麦3.2元/斤，黑小麦5元/斤，分别比小麦市场价高0.5元/斤、1.6元/斤和3.4元/斤。
总体来看，今年的气象条件有利于小麦生产，预计小麦单产水平和去年相比，持平略增，预计总产达到9.43亿斤，同比增加1.38亿斤。
河套灌区作为“七区”之一被列为春小麦的主产区。“巴彦淖尔小麦”是原产地证明商标，以小麦为原料生产的“河套牌”雪花粉是国家驰名商标。
巴彦淖尔市小麦主要品种为永良4号，种植面积约占95%以上，属红硬麦。小麦籽粒品质好，千粒重、蛋白质含量均居全国前列。面粉品质优良，面团品质、烘烤品质尤为突出。
近30年来，巴彦淖尔市小麦种植面积起伏较大。1985-1999年间，基本稳定在230万-250万亩左右，1997年达到258万亩，为历史最高。2000-2005年间降至200万亩左右，2009年达到246万亩，其后逐年下降。小麦产量随种植面积、单产提高波动也较大，2009年达到18.2亿斤，为历史最高，2015年减少至8亿多斤。
目前，该市有面粉加工厂300多家，年可加工小麦20亿斤，其中日处理小麦80吨以上加工企业有30多家。恒丰集团是国家级农牧业产业化重点龙头企业，日处理小麦1000吨，市场规模及占有率均居全市同行业前列。扣除农民自留口粮和留种外，2015年小麦产量不到加工能力的30%。近年来，通过健全和完善农企利益联结机制，扶持以兆丰为代表的小麦加工龙头企业建设绿色、有机小麦生产基地，提高小麦收购价格，实现农企双赢。据统计，全市绿色、富硒和有机小麦面积达到20万亩以上，其中，有机小麦4万亩，平均价格3.2元/斤，是普通小麦的近一倍。
