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有机果蔬生产十三要素

2015-12-21来源:长征4669新浪博客
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学有机种植技术先改变观念,作物高产优质要整合利用十三要素。即农业八字宪法,即“土、肥、水、种、密、保、管、工"。

一、生态环境

根据当地的纬度、气温、光照、土壤质地、大气、水质、材料等,进行整合利用设计标准地方设施。如鸟翼形系列生态温室,散光进光量大,升温快,保温好,日照时间长,四角均可见光,昼夜温度变化与作物作息要求基本一致。

二、生命土壤

土壤砂增施有机肥,过粘拌砂;pH值6.5以下,田间每667 m2施石灰50-100kg;pH值8以上,每667m2施石膏粉40-80kg,并根据土壤含矿物营养状况,施用有益微生物与碳素肥来改良。土壤可分为四类处理:

一是腐败菌型土壤。过去注重施化肥和鸡粪的地块,90%都属腐败型土壤,其土壤中含镰孢霉腐败菌比例占15%以上。土壤养分失衡恶化,物理性状差,易产生蛆虫及病虫害。20世纪90年代以后,特别是保护地内这类土壤在增多。处理办法是持续冲施EM、CM、BYM等有益生物菌液。

二是净菌型土壤。有机质粪肥施用量很少,土壤富集抗生素类微生物,如青霉素、木霉素、链霉菌等,粉状菌中镰孢霉病菌只有5%左右。土壤中极少发生虫害,作物很少发生病害,土壤团粒结构较好,但透气性差,作物生长不活跃,产量上不去。20世纪60年代前后我国这类土壤较为普遍。改良办法:施秸秆、牛粪、生物菌等。

三是发酵菌型土壤。乳酸菌、酵母菌等发酵型微生物占优势的土壤,富含曲霉真菌等有益菌,施入新鲜粪肥与这些菌结合产生酸香味。镰孢霉病菌抑制在5%以下。土壤疏松,无机矿物养分可溶度高,富含氨基酸、糖类、维生素及活性物质,可促进作物生长。

四是合成菌型土壤。光合细菌、海藻菌以及固氮菌合成型的微生物群占土壤优势位置,再施人海藻、鱼粉、蟹壳等角质产物,与牛粪、秸秆等透气性好,含碳、氢、氧丰富的物质结合,能增加有益菌即放线菌繁殖数量,占主导地位的有益菌能在土壤中定居,并稳定持续发挥作用,既能防止土壤恶化变异,又能控制作物病虫害,产品优质高产,并属于有机食品。

三、取舍肥料

作物高产优质生长的三大元素是碳(占干物质整体的45%),氢(占6%)、氧(占45%),氮、磷、钾只占2.7%。茄果类、瓜类、豆类、根茎类蔬菜注重牛粪、秸秆投入(每千克可供产瓜果4~7kg);叶菜类注重施入鸡粪(每千克可供产菜7~8kg),是合理取合利用养分资源的关键。100 kg45%硫酸钾通过复合微生物分解为有机钾后,可供产瓜果6000kg,我国多数地区需补充。

四、营养水分

不要把水分只看成是水,各地的地下水、河水营养成分不同。有些地方的水中富含钙、磷,不需要再施这类肥;有些地方的水中富含有机质,特别是冲积河水;有些水中含有益菌多。因此,不能死搬硬套不考虑水中营养来施肥。滴灌节水控湿是高产优质的重要措施之一。

五、生命种子

过去很多人把种子的抗病性、抗逆性看得很重,认为是高产优质的先决因素。按“有机碳素肥有益菌植物诱导剂钾植物修复素”的有机操作技术,就不要太注重品种的抗病、抗逆性了。应着重考虑选择品种的形状、色泽、大小、口味和当地人的消费习惯。因为生态环境决定生命种子的抗逆性和长势,这就是技术物资创新引起的种子观念的变化。

六、合理稀植

土壤瘠薄以多栽苗求产量,而有机生物菌技术稀栽植方能高产优质。如过去番茄每667m2栽4000株左右,现在栽100-1800株;过去黄瓜每667 m2栽4 500株左右,现在是2800株;茄子每667 m2栽2200株,现在是1500株;薄皮辣椒每667 m2栽5000~6 000株,现在是3 600株;西葫芦每667 m2栽2200株,现在是1100株,有些更稀,合理稀植的产量比过去合理密植高1~10倍。

七、气体利用

二氧化碳是作物生长的气体“面包”,增施二氧化碳可增产80%~100%。过去在硫酸中投碳酸氢铵产生二氧化碳,投一点,增产一点。现在冲入有益菌去分解碳素物,量大浓度高,又能持续供给作物营养,大气中的二氧化碳含量达330mg/kg,有益菌也能摄取利用。

八、光能新说

“万物生长靠太阳光,阴雨天光合作用弱,作物不生长。”现代科学研究认为此提法不全面。植物沾着植物诱导剂能提高光利用率50%~400%,弱光下也能生长。有益菌可将植物营养调整平衡,连阴天根系不会大萎缩,天晴不闪秧,庄稼不会大减产。

九、作息温度

大多数作物要求光合作用温度为白天20~32℃,前半夜营养运转温度17~18℃,后半夜植物休息温度10℃左右。唯西葫芦白天要求20~25℃,晚上6~8℃,如不按此规律管理,要么产量上不去,要么植株徒长。

十、菌的发掘

作物病害由菌引起是肯定的,而“是菌就会染病”的想法是不对的。致病菌是腐败菌,修生菌是有益菌,长期施用有益菌液,即消化菌,可化虫卵。

有益菌的八大作用:(1)平衡作物营养不易染病;(2)粪肥除臭不易生虫;(3)分解土壤矿物营养不需再施钙、磷等肥;(4)吸收空气中氮、二氧化碳,不需再补氮肥;(5)分解秸秆、牛粪、腐植酸等肥中有机碳、氢、氧营养,减少浪费;(6)能使有机肥中的营养以菌丝体形态直接通过根系进入新生植物体,是光合作用利用有机质和积累营养速度的3倍;(7)连阴数日作物根系不会大萎缩死秧;(8)可以化解蔬菜表面上的残毒物和土壤重金属。

十一、调整地上部与地下部

过去,苗期切方移位“囤”苗,定植后控制浇水“蹲”苗,促进根系发达。现在苗期叶面喷1次1200~1500倍液的植物诱导剂,地上部不徒长,不易染病;定植后按030-800倍液灌根1次,地下部增加根系70%~100%,地上部秧矮果大。

十二、调节营养生长与生殖生长

过去追求“根深叶茂好庄稼”,现在是“矮化栽培产量、质量高”。用植物修复素叶面喷洒,每粒对水14~15kg,能打破作物顶端优势,控制营养生长,促进生殖生长,果实着色一致,口味佳,含糖度可提高1.5%~1.8%。

十三、管理的态度

管理者的素质,关系到所有因素构成的成败,因此,管理既要有技术,更要有负责任的态度与力度。


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[责任编辑:gaoxiaoou] 标签: 有机农业 要素
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