多年来，烟台苹果大部分采用套袋技术管理，提高了果实的外观质量，但套袋费时费力成本高。如果不套袋，苹果表光难看，又担心果品商不收购。如今，有专家指出，果农种植不套袋苹果可使用赛尔蓓丽等中量元素肥，使苹果表光好、口感好又节省成本。近几年，市场对不套袋苹果的认可程度越来越高，苹果不套袋或将成为以后的发展趋势。
前几日烟台召开的“第十六届果蔬·食品博览会上，“不套袋苹果种植技术推介会”成了整个博览会最大的亮点。
套袋苹果好看 但成本高口味淡
每年十月是烟台苹果的收获季节，苹果种植区忙得不可开交。“十一”期间，大部分果农都忙着给苹果摘袋，“晚摘一天上色就会差些，上市时间也会比人家晚，可能就会少卖钱。”栖霞果农老李说，今年套了10万多袋，自家人根本摘不完，只能雇人帮忙。
“一人一天干8个小时，150块钱，这都雇不着人。”老李说，这几年雇工价格越来越贵，前年一人一天七八十元，去年涨到了100多元，今年又涨到了120元到150元。
采访中记者了解到，每年5月前后套袋和10月左右摘袋是最需要人手的时候，而近些年农村劳动力越来越少，不少六七十岁的老人都成了香饽饽，不少果农都抢着雇，早早到人家里预订。
“套袋的苹果表光确实好看，但也费时费力。”栖霞市新兴果品专业合作社经理王涛说，不套袋苹果虽然表面不好看，但口感更胜于套袋苹果。
有专家指出，苹果套袋过多地强调了果实的外观品质，苹果套纸袋后严重妨碍了太阳光射入，影响了光合作用，虽然套袋提高了果实的外观质量，但同时降低了果实可溶性糖、可滴定酸和维生素C、蛋白质等的含量，香味减少，味道变淡。
引进先进技术，让不套袋的苹果照样好看好卖
日本专家增田先生介绍了日本近些年在苹果不套袋种植技术的发展情况。
“一些发达国家也经历过套袋和摘袋的过程。目前欧美和大洋洲均不套袋，日本套袋率不足10%。”增田先生介绍，日本的赛尔蓓丽是一种中量元素肥料，产品在日本有近30年成熟技术应用，目前，日本国内80%以上苹果种植园正在使用赛尔蓓丽产品。经过鑫阳集团在山东、山西、陕西等地多个实验田试用，实现了低成本、去果锈、表光好、口感好等优点。
增田先生介绍到，该技术的使用，让果农从套袋、摘袋的苦恼中解脱，节省了人工和成本，成本仅为是原套袋技术的1/6。
据介绍，近几年市场上对不套袋苹果的认可度越来越高，一些果农尝试种植不套袋苹果，售卖的价格比套袋苹果高不少。
现场专家还指出，苹果采用不套袋技术，就意味着没有袋子的污染、没有反光膜污染、减少农药污染，对节约木材纸浆、防止土壤酸化板结，促进环保的社会效益重大。
市场对不套袋苹果认可度越来越高
据了解，烟台全市苹果种植总面积272.2万亩，占全省的64%。多年来，大部分果农采用套袋技术管理果园，一直以来，是否给苹果套袋，一直让果农非常纠结。“如果不套袋的苹果表光也可以很好，能卖个好价钱，那我们自然愿意不套袋。”一果农说。
记者在淘宝网上搜索“不套袋苹果”后发现，有不少卖家特别标出“不套袋苹果”字样，不少标注的售卖价格都比套袋苹果高。
某肥料农业专家赵燕群介绍到，经过在山东、山西、陕西等地多个实验田试用后发现，使用赛尔蓓丽技术的苹果完全自然生长，日照时间长、果实表光好、色泽鲜艳、外观与套袋果一致，气味更具果香。
赵燕群说，随着赛尔蓓丽苹果不套袋种植技术引进中国，并逐步实现国产化生产，必将真正改变苹果的种植现状，苹果不套袋或将成为以后的发展趋势。
