【大公中原新闻网讯】台“食药署”昨天宣布台湾地区在三年后禁用人工反式脂肪，岛内食品业者表示，禁用人工反式脂肪已是世界潮流趋势，从上游原物料供货商到食品业者多已准备好了，岛内三年后停用，对食品业的冲击并不如想象中大。
台湾三年后禁用反式脂肪
据报道，台湾“中华谷类食品工业技术研究所”所长施坤河表示，台湾烘焙用油的两大供货商是南侨与统清，其中，南侨透过技术已将烘焙用油里的反式脂肪酸去除，这从供应链源头就已经过处理。换言之，烘焙业者仍可按照原本制作的油脂用量与方式，但不含人工反式脂肪。
南侨烘焙油脂事业部副总裁戴淑文表示，南侨从十多年前就开始研究非反式脂肪的油品，使反式脂肪酸含量逐年降低，目前除出口客户特别需求，南侨生产的烘焙用油全数已不再使用反式人工脂肪。
至于价格是否因此而有所调整?她说，油品价格波动与是否含人工反式脂肪并直接无关联。
统一也表示，统清所提供的烘焙用油并不含人工反式脂肪，目前集团内几乎没有部分氢化植物油产品。味全和义美也表示，现有产品皆未添加不完全氢化油脂，未来也会全力克服相关“法令”，全力配合政策。
盘点台湾食品安全事件
1979年“米糠油中毒事件”
1979年，彰化县某油脂企业股份有限公司，在制造米糠油的过程中，为了除去米糠油的异色和异味而进行加热处理，而加热管经多次的热胀冷缩后产生了裂缝，导致作为传热介质的多氯联苯自管路中泄露出来，污染到米糠油。然后，当时位于台中县大雅乡的惠明中学购买此家工厂的米糠油，使用了一段时间之后，学生的皮肤和健康纷纷出现了问题，包括有皮肤病变、眼眶和身体都长满了黑色的油脂分泌物，另外某几间工厂的员工也发生类似跟惠明中学学生的症状，甚至怀孕的妇女还生出“黑婴儿”。当地卫生署立刻把惠明中学剩下的米糠油样品送去日本检验，证实是由米糠油里面的多氯联苯导致这次的中毒事件。1979年的多氯联苯中毒(油症)事件，是台湾环境公害史上最严重的事件，造成全台至少有两千人因吃到受污染的米糠油而受害。其中以台中县神岗乡、大雅乡，彰化县鹿港镇、福兴乡为受害人数最多的地区。
1984年“饲料奶粉”事件
1980年代起始，台湾经济发达，高单价婴幼儿奶粉需求激增，但进口该类奶粉关税甚高，且市场消费品牌固定。为了逃税及促销，进口食品药商郝景平以低价低关税进口饲料奶粉，填充维生素与糖类施以加工，制作成全名为“金牛牌S95高单位营养奶粉”，强调“95%的天然短炼蛋白质，提供均衡的营养，增强孩子的抵抗力”。经过促销等商业活动，S95奶粉于1984年成为台湾婴幼儿奶粉的重要品牌之一。同年，“卫生署”食品检查主管刘廷英推动改变检验政策，检验出S95奶粉为饲料奶粉冒充婴幼儿奶粉的案件。
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台“食药署”昨天宣布台湾地区在三年后禁用人工反式脂肪，岛内食品业者表示，禁用人工反式脂肪已是世界潮流趋势，从上游原物料供货商到食品业者多已准备好了，岛内三年后停用，对食品业的冲击并不如想象中大。
1985年“馊水油”事件
2014年9月4日，台湾警方通报称，在台湾南部的屏东和高雄市，查获一些地下工厂以“馊水油”(内地称为“地沟油”)等回收废油混制劣质食用油，而台湾知名油脂供应商强冠公司以低价购入这种劣质食用油，制成“全统香猪油”，销售给多家下游企业用以生产食品，涉案油品达数百吨。
据台当局“食品药物管理署”6日公布结果显示，此次事件共波及岛内235家下游厂商，包括味全、85度C、牛头牌、盛香珍、味王、台糖、美而美、工研等知名企业。一场席卷全台湾的“食品风暴”来袭。
台湾第一起“馊水油”事件。德泰油行自1975年起收购养猪馊水提炼成食用油，十年内售出逾220万公斤，流入餐饮及食品业，不当暴利逾亿元新台币。该起事件重创食品业，应节月饼受到波及，出售中秋月饼的店家纷纷标识油品来源自清。
1996年“饲料奶粉”事件
商家“名格”贸易公司以补助饲料名义，自1995年起即大量低价自岛外收购饲料奶粉并以“犊牛人工奶”名义向海关申报免税进口，逃漏饲料奶粉关税达35%之巨，而海关竟一再任其放行，让每月之达上百吨之饲料奶粉流入市面。“名格”又与另一商家“明崎”贸易公司合作将闯关成功之饲料奶粉藏于仓库，雇用工人擅自将饲料奶粉包装成食用级奶粉，由明崎贸易负责销售于各食品加工厂及中盘厂。此二商家从事不法行为达18个月之久，所进口之饲料奶粉已超过千吨，所逃漏之关税超过1亿5千万元新台币。
2005年“黑心淀粉、糯米粉”事件
台北市的冈泉食品公司把本来用作喂猪的下脚料加工除臭，制成淀粉或者糯米粉后，冒称是泰国进口糯米粉高价出售给食品加工业。据查被揭发前每月可以卖到4万斤，销售3年多，一共卖出上百万斤，估计已经获利上亿元新台币。市面有售的粽子、面包、馒头、汤圆等，都有可能是用黑心糯米粉、小麦粉所做成。
2011年“塑化剂”事件
该事件是一系列食品安全事件，起因为市面上部分食品遭检出还有塑化剂，进而被发现部分上游原料供应商在常见的合法食品添加剂“起云剂”中，使用廉价的工业用塑化剂(非食用添加物)。除了最初被披露的饮料商品之外，影响范围亦扩及糕点、面包和药品等。相关机关在事件爆发后，明订同年6月起若相关食品未完成自我检验，一律禁止贩售。由于对台湾社会影响甚大，该事件常与2008年大陆爆发的“三聚氰胺”事件并论;然而部分专家从日摄量上限的角度指出涉及的塑化剂的毒性是三聚氰胺的20倍，是30年来最严重的食品掺毒事件。
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2013年5月“毒淀粉”事件
2013年5月，“行政院食品药物管理局(食药局)”抽查市售淀粉类产品25件及相关制品49件(总计74件)，其中相关制品5件检出“顺丁烯二酸”。然进一步追查不合格产品皆因上游产商化制淀粉添加顺丁烯二酸导致，有问题之市售产品及化制淀粉，分别来自刘记粉圆(嘉义县)、建美食品有限公司(新北市)、赏味佳食品有限公司(新北市)、长胜食品厂(高雄、另一个名称为慈惠食品有限公司)等制造厂所制造。而其原料则源自于协奇淀粉厂(台南市及新北市)之奇奇化制淀粉及怡和淀粉有限公司(新北市)之地瓜粉。截至5月25日，违规产品回收、封存、销毁共计约239公吨。查获涉案之业者，包括经销“顺丁烯二酸酐”盘商1家与经销商3家，以及顺丁烯二酸酐化制淀粉制造厂8家与销售商19家。
2013年10月“大统混油”事件
经屏东县卫生局调查，大统长基食品厂股份有限公司生产的“大统长基特级橄榄油”，标榜100%西班牙进口特技冷压橄榄油制成，橄榄油含量远不到50%，添加低成本葵花油及棉籽油混充，且还添加“铜叶绿素”调色等对外销售。“大统”是台湾第三大食用油品牌，被查出问题油数天内就有400多万桶油品下架。而当时“大统”已经横行台湾市场30年，被波及的商家、小贩无法估计。事发后一个月内，台湾“顶新”、“味全”等知名食品品牌也卷入其中，在岛内引起轩然大波。
2014年9月“馊水油”事件
2014年9月4日，台湾警方通报称，在台湾南部的屏东和高雄市，查获一些地下工厂以“馊水油”(内地称为“地沟油”)等回收废油混制劣质食用油，而台湾知名油脂供应商强冠公司以低价购入这种劣质食用油，制成“全统香猪油”，销售给多家下游企业用以生产食品，涉案油品达数百吨。据台当局“食品药物管理署”6日公布结果显示，此次事件共波及岛内235家下游厂商，包括味全、85度C、牛头牌、盛香珍、味王、台糖、美而美、工研等知名企业。一场席卷全台湾的“食品风暴”来袭。
2015年8月“台湾导游吁大陆抵制康师傅”事件
2015年8月3日，“台导游抵制康师傅”视频在社交媒体中热传，无论台导游所言虚实，影响已经造成，网络上抵制“康师傅”之声此起彼伏。台导游抵制康师傅到底是怎么一回事?台导游抵制康师傅事出有因，去年台湾地沟油事件，康师傅曾承认使用潲水油。视频中那位台湾女导游“信誓旦旦”一再表示，由于康师傅被证实使用馊水油，台湾各界已掀起“灭顶运动”。这名台湾女导游还话里带话地表示，“康师傅在大陆使用的馊水油数量是台湾的56倍。这个新闻大陆有报道吗?没有，但台湾知道。”（综合华夏经纬网、东方网、大公网）
