“支撑鲜食玉米产业创新，促进现代种业发展”是本次大会的主题，此次大会参展品种214个参展品种历年之最。本次大会内容丰富，包括鲜食玉米品种田间展示、学术研讨会及产业圆桌论坛、2015全国十佳甜、糯玉米展示品种评选、2015南方鲜食玉米十佳带头人评选、鲜食玉米品尝等。
湖北省农科院副院长余锦平说，湖北鲜食玉米种植面积达40多万亩，在全国鲜食玉米生产中具有重要地位。近年来，随着湖北种植业结构调整，鲜食玉米种植面积进一步扩大，影响力逐步增强，大会的召开对于促进鲜食玉米产业的发展具有重要意义。
中国作物学会鲜食玉米分会会长、山东省农业科学院玉米研究所汪黎明所长说，鲜食玉米种植面积达1600万亩，其中甜玉米种植面积600万亩，全球第一。全国鲜食玉米加工企业超过1100家，鲜食玉米市值已达300亿元。全国多个省市将鲜食玉米作为经济作物大力推广，鲜食玉米产品逐渐走上百姓餐桌，鲜食玉米市场发展潜力巨大。
南方鲜食玉米大会由南方报业传媒集团和中国作物学会鲜食玉米分会联合打造，南方农村报、农财宝典承办。此次大会由湖北省种子集团有限公司冠名支持，由广东华农大种业有限公司、海南绿川种苗有限公司、广州市绿色科技发展有限公司、南宁桂福园农业有限公司、武汉市洪山区种业协会、武汉国家生物产业基地建设管理办公室协办。
张德华、李庆富、石德权获终身成就奖
终身成就奖获奖者——张德华先生
终身成就奖获奖者——李庆富先生
终身成就奖获奖者——石德权先生
（其弟子汪黎明先生代领)
鲜食玉米行业的发展离不开育种家的付出，他们是行业的奠基人与推动者。今年，组委会特别向张德华、李庆富、石德权三位育种家致敬，授予三位育种家终身成就奖。
提及两广地区的甜玉米，华南农业大学教授张德华功不可没。被誉为“两广甜玉米第一人”，年近80张德华与甜玉米结下了三十年的情缘，他见证和亲历了广东甜玉米近30年来的发展历史。直到今天，他依然常常回到田间地头，培育新品种。
在上海农科院研究员李庆富近四十年的玉米育种生涯中，李庆富培育了十余个甜玉米品种。“北有金菲，南有华珍”，金菲甜玉米成为李庆富甜玉米家族中影响力最强的品种，抗病性强，产量高，品质优，其种植范围从长江流域延伸至东北。
中国农科院作物所研究员石德权长期从事玉米抗病育种和品质育种研究工作，是我国玉米品质育种的开拓者之一。早在八十年代就育成了我国第一个用于生产的超甜玉米甜玉2号。
论坛精彩集锦
“中国没有转基因甜玉米种植！”对于网传甜玉米是转基因作物，广东省农科院作物所研究员胡建广说，这纯粹是无知的谣言。
7月6日下午，湖北武汉，南方鲜食玉米大会学术研讨会及产业圆桌论坛上，来自鲜食玉米行业十余名专家企业代表就甜玉米加工现状与发展、甜玉米营养品质与改良、甜玉米分子育种及品质改良、甜糯玉米育种、玉米走出去战略等方面进行了精彩的发言，300余人的会场座无虚席。
华南理工大学食品学院 郭新波
目前我国鲜食玉米转化率低；综合利用较差；种植品种单一，不适应加工转化产业的要求；加工业发展缓慢，产品种类少，档次低等问题。
建立甜玉米品种化学成分数据库，重视甜玉米营养品质改良与生生物活性研究，加强甜玉米高附加值产品开发，完善甜玉米加工技术行业标准。资源向优势企业集中，自动化水平提高。同时借鉴国外先进的发展经验，逐步淘汰落后产能。
广东农科院作物研究所研究员 胡建广
2004年5月19日，欧盟委员会通过核准进口先正达Bt-11转基因甜玉米食品。 但是并未核准Bt-11转基因甜玉米在欧洲的种植。核准先正达Bt-11转基因甜玉米可以栽培的国家有美国，加拿大，阿根廷，日本，尤拉奎及南非。中国没有转基因甜玉米种植！
长春市农业科学院研究员 庄铁成
建立这些数据库不仅仅是可以保存资料，根据需要可方便的调出综合信息，例如可调出某单位育出某类型系杂交种等。更重要的是进行分析和研究这些资源为育种服务。收集现有的资料，保存资源是重要的，而利用资源创造新品种才是我们的目的。尤其是把中间育种材料科学的利用起来要靠大家共同协作，切实的抓好。
华南农业大学农学院博士 冯发强
从狭义上说，甜玉米品质包含食用品质和营养品质，研究表明，影响鲜食玉米口感品质的首要因素为籽粒果皮厚度及柔嫩度。每种基因型内各材料间的果皮柔嫩度存在极显著差异。
重庆农科院玉米所研究员 蔡治荣
甜糯双隐自交系出芽率低、出苗困难、繁殖困难、制种更困难、甚至无法进行商品种生产。如何解决这些问题？利用地方资源加大，自交系选择压力，最佳采收期, 收获提高其发芽率，收获种子尽快脱水干燥并及时脱粒进库保存。
湖北省种子集团有限公司总经理 袁国保
目前我国玉米走出国门面临的技术性障碍主要有：同质化严重，突破性品种不多，“商业化”育种不成熟，企业对科研单位依赖性强；“国际化”育种尚处于初级阶段，未实现研发国际化。
玉米种业企业研发投入严重不足。此外，还面临着市场准入限制、非关税贸易措施、法律法规的政策性障碍。玉米种业走出去，可从三个方面入手：整合全国玉米育种优势单位，加强科企合作。
仲恺农业工程学院副校长 李小琴
鲜食玉米产业是纯粹的市场行为。甜玉米除了产量外，还受到其他水果上市的影响。鲜食玉米分会在其中引导产业发展，规避这些风险，鲜食玉米协会可以做什么？我建议，协会可以探索建立每年的种子销售情况，种植面积的实时报道，规避市场风险。
大会主题演讲后进入圆桌论坛，该环节由先正达种苗（北京）有限公司产品线经理薛万新主持，参与讨论的嘉宾有：中国农业大学国家玉米改良中心李建生主任、中国作物学会鲜食玉米分会会长汪黎明、广东省农业技术推广总站研究员王子明、仲恺农业工程学院副校长李小琴、湖北省种子集团有限公司经理伍修伟、武汉思念绿色农业技术开发有限公司总经理曾思来及2015南方鲜食玉米产区十佳带头人代表温春霞等，就鲜食玉米产业发展遇到的焦点问题进行了热烈探讨。
