石嫣，中国人民大学农业与农村发展学院博士，清华大学人文与社会科学学院博士后。2008年在美国农场实践半年后，把CSA模式带回国内，2009年参与创立“小毛驴”市民农园，2012年创立“分享收获”CSA项目，推动社区支持农业和可持续农业的发展
采访当天天气有些阴冷，农场的大门就在马路边上，除了一排办公室，再往里走就是一排排的大棚和间隔在大棚之间的田地。现在是农闲时候，地里空荡荡的，田埂间堆着肥，不时传来狗吠鸡鸣，打破田里的安静。跟着在农场工作的小马走进蔬菜大棚，整个人不觉被眼前的绿色唤醒。
蔬菜大棚里种植的有机蔬菜
26个蔬菜大棚，有的还是苗圃；有的已经是一片绿色，不同种类的蔬菜济济一堂；还有一个由外号叫“蘑菇”的土家族小伙子负责的蘑菇大棚，以谷物为养分的菌棒已经变成白色，露出了新鲜的蘑菇，让人有想吃一口的欲望。“冬天蔬菜品种少，大概有20多种，到了夏天可以提供30多种的有机蔬菜。”
在“分享收获”工作的当地农民正在填充蘑菇菌棒
“分享收获”是石嫣从2012年开始创立的以“CSA社区支持农业”为模式的农场，三年来坚持用有机方式种植蔬菜，饲养动物，为会员提供送菜上门服务。他们还考察了全国其他以有机方式种植的生产者，通过“分享收获”的平台，出售来自东北五常的大米、山西的小米和来自其他地方的枸杞、苹果等更加安全的农作物。
“分享收获”是石嫣的第二个CSA项目
CSA是Community Supported Agriculture的缩写，直译就是“社区支持农业”的意思，是上个世纪60年代在德国、瑞士和日本先后发展起来的一种模式，即“一群人与一块土地或一片区域土地间的相互承诺”。所谓的“承诺”代表着一种信任关系，这似乎也是当下社会人与人之间最需要的。
在CSA的模式下，在一年的种植之初，消费者需要提前预付农民这一年的收益，与农民共同承担风险，农户则提供放心菜。通过减少中间环节，让生产者和消费者之间形成直接关系，既可以使农民得到稳定的收入和健康的工作环境，又让消费者吃到安全的食品。
大棚里的苗圃培植了幼芽，再移植到田地里
石嫣解释说，在传统粮食流通链条里，一般农民只能得到食物出售价格的10%~20%的收益，“CSA倡导的是公平贸易，农民具有一定的定价权。比如在‘分享收获’平台上出售的公平贸易类食品，根据质量的不同，农户能得到50%~70%的收益。”
一提“有机农业”，人们还是会发问：“怎么可以确保食物是有机方式种植的？”“土地、空气和水都已经被污染了，又何谈粮食蔬菜的有机？”对于这些疑问，石嫣更加看重的是从现在开始作出的努力。“哪怕一个地方已经被污染了，也要从这里开始改良。难道因为北京有雾霾就要放弃这里的土地吗？”
“分享收获”也饲养动物，它们吃的饲料也是以有机方式种植的农作物
随着城市化进程的发展，人们离土地的距离越来越远，去超市买菜看重的是价格和卖相，很少有人关心这些食物从播种到成熟的过程，也鲜有人在意农民在耕种过程中付出的劳动。“有机农业的四个原则是健康、生态、公平和关爱。使用化肥和农药，最受伤害的就是农民。”
对于未来，石嫣曾经在自己的文章里写过，她花了30年的时间找到自己未来30年想做的事情。选择回到土地，就是在创建一种属于自己的生活方式。
你在这片土地上生活了六年，自己心态上有没有变化？
我觉得变化还是挺大的。原来读书的时候，我的目标性很强，也是比较好强的人，想的是本科完了读硕士，硕士完了就读博士，博士完了就要去哪儿工作。当你只想这些目标的时候，更多地是以自我为核心的一种价值。这六年多，这种目标性变淡了。
在农场生活能感觉到真正的自由，我们能控制自己生活的节奏，花时间在自己真正需要的事情上，而且你没有那么多的消费欲望。这并不是故意克制自己的消费，就是一种自然的生活。
生活在农场的石嫣和她的团队
在农场经常会看到轮回的东西，从生到死，有繁盛的一刻也有被拉秧的一刻。这些都会让人去思考人生中很重要的东西。
如何理解“CSA社区支持农业”这个模式？
CSA的一个核心观点是消费者对本地经济发展的贡献。消费者同样买一些产品，如果你直接支持到了生活在这片土地上的人，那你看到的改变是你未来也可以享受到的因改变带来的福利。
如果北京周边的农民愿意采取有机方式种植，那在北京生活的品质包括食物和环境都会因此而发生变化，这就有利于本土社区的发展。
在CSA这个体系里，生产者和消费者之间的关系是什么样的？
CSA体系强调的是消费者和生产者之间的互助关系。我们希望消费者每花一笔钱，都对自己的消费负责，要了解生产者，知道他采取了何种生产方式，把自己的消费更多地贡献给对环境、对社会有正向意义和价值的生产者。
CSA不是为了让某个产品的利润最大化，而是把人作为这个经济中的一个重要环节。在人的环节里，农民能够生产得更健康，生活得更有尊严；消费者能吃得更健康。双方这样的团结关系，是这个体系的核心。
你怎么看待大公司对有机农业的巨额投资？
这种资本化的农业，无论是在中国还是其他国家，核心特点包括资本密集排斥劳动。比如100亩土地，如果它是由5个或10个家庭构成的生产，那至少能养活这么多家庭。如果由一个公司来使用，从资本密集排斥劳动这个原理来讲，未来可能会用机械替代劳动力，同样一块土地可以养活的人就不一样。
中国不仅是农业大国，还是农民大国，我们的优势在于农民的精耕细作。如果把这样的优势转换为市场优势，在市场流通的大潮中让农民获得收益，让他们可以选择留在土地上，让他们在乡村中生活下来，给予相同的公共设施、公共服务的保障，也许农村是一个很适合生存的地方。
经常有孩子来“分享收获”感受土地的温度，有的在墙面上留下涂鸦
