网易云南探秘云南最大的自然早熟葡萄基地——勐炳
网易云南 （周晓晖/文 邹鹏/图）与友人的一次小聚，有人将一盒包装完好的“勐炳葡萄”打开后，未经清洗便用盘子端上桌案来。
“大家快尝个鲜！这些葡萄是上午刚从从玉溪新平县乡下摘来的……”带来葡萄的友人热情邀大家品尝。
“难道就这样吃吗？怎么不洗一洗呢？这不卫生吧？”有同桌提高嗓门发问。
“不用不用，这是国家认证的‘绿色食品’，自然生长，不打农药的。”在他热情张罗下，大家小心翼翼从整串的葡萄种摘了一两粒，谨慎的放入口中。
“哇噻！味道太好了！”、“刚开始，我看葡萄这么小，又没有光泽。没想吃起来很脆，很甜，略微带着点酸，真的很好吃！”、“我从未见过这么好吃的葡萄，哪里产的……”葡萄刚入口，所有在场的人，无不交口称赞葡萄味道好。
“刚才大家品尝的是勐炳葡萄中的‘夏黑’；还有一种叫“红地球”，它的体积比“夏黑”更大些，外观和市场上的红提相像，口感比我们见的红提要好不知多少倍哪！”这位友人继续说。
这是第一次与勐炳葡萄邂逅的情景。紧接着，一盒2千克的葡萄很快被分吃精光，可在场的大人小孩，仍觉意犹未尽。从那天起，印在包装盒上的“勐炳葡萄”这几个绿色变体汉字，就深深引入了所有人脑海之中。
待摘下来的“红地球”。
嵌于河谷中的“红地球”
勐炳葡萄因产自云南玉溪市新平县老厂乡勐炳村得名。勐炳村地处戛洒江上游的绿汁江沿岸，与楚雄州双柏县交界，距新平县城126公里，坝区海拔742米，年平均气温28℃，全村有农户359户，彝族占99%。多年来，当地村民经营农业多为广种薄收，经济收入偏低。
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今年1月27日上午，网易云南凭着此前抄录下来的联系方法，按图索骥在昆明市西山区华苑路279号盘龙云海社区，找到了生产勐炳葡萄的云南地衡丰农业科技开发有限公司（简称：地衡丰公司），并在董事长助理罗先生陪同下，驱车赶往该公司远在玉溪新平县的种植基地——老厂乡勐炳村。
经过4个多小时长途奔袭，车子在气温闷热得有些吃不消、四面环山的大片葡萄和火龙果基地旁停下，紧依基地边缘有两排平行排列的平房，除少数几间用于基地办公和员工食堂，其余都作为员工宿舍。
这是一个扇形的河谷地带，勐炳村位于地势比较开阔的一侧半山腰，清澈见底的绿汁江蜿蜒从村下的谷底部穿过。葡萄基地里整齐地栽种了一行行方形水泥柱，每根柱子约2米多高，再用铁线在水泥柱之间拉成网格，使得葡萄的藤子从小就爬上铁丝网格，再向两侧伸长开去；种植火龙果的基地也不例外，每株火龙果身后也栽了一根条形水泥柱，为避免树体因头重脚轻而摔倒，果农们专门在水泥柱顶端装上一个圈形铁环，将树冠牢牢固定在铁环内圈。此外，每根葡萄和火龙果下，有序的排上了专供灌溉用的水管，相距每两三米，就装有一个可以随时打开的水龙头。远远看去，无论是葡萄还是火龙果基地，植物都被排列得阡陌纵横，生长得井然有序。
由于部分率先早熟的葡萄已采摘精光，果农们便对葡萄藤条作了修剪，只留下不足一米高的葡萄藤枝条从地表冒出来，这些枝条又被有规律的捆绑在铁丝网上，果农们将这道工序叫做捆绑定枝；还有更多的葡萄尚未全部熟透，熟透的葡萄有两种，一种红得晶莹剔透、表层挂满露珠、体积较大的“红地球”（也称红提），种植面积较大；另一种体小乌黑、表层微微泛白的“夏黑”（也称黑提），“夏黑”的种植面积相对较小。
每当微风拂面而过，大面积种植的“红地球”的枝叶顺风倒向一侧，数不清的“红地球”便完全暴露在视野中，仿佛葡萄架上挂的不是葡萄，而是了数不清的红宝石。这无以数计的“红宝石”随风而动，情景十分诱人，不禁让人怦然心动！
此时，果农们正手执割刀，将一串串已先熟的“红地球”割下来，然后再装进箩筐后送回厂部。据说，为确保刚摘下来的“红地球”葡萄送到客户手上还很新鲜，果农们迅速将葡萄包装成箱，随后装车送往昆明。
果农们说，目前，地衡丰公司的主要客户群分布在北、上、广、深这些省外各大中城市，因此，这批勐炳葡萄除少部分会被分送给省内的客户，更多葡萄将被送往快递工公司或昆明国际机场，再经航空及时运送达外省的客户手中。
果农们天色未明开始下地干活
“吐！吐吐！吐吐吐吐！”、“嘭！嘭！嘭嘭嘭！”次日清晨，天色才刚刚泛白，勐炳葡萄基地食堂门外就传来了一阵阵摩托车和手拖拉机被启动的声音，间或还夹杂着男男女女的喊叫声：“车要走啦哈！快把东西带齐后上车！”紧接着就有一个女声回应：“等等我嘛，我马上就来啦！”
网易云南注意到，基地驻地的两排房子周围空地上，四处是手拿割刀、箩筐和捆绑定枝专用编织带等农具的果农们忙碌的身影。被发动的拖拉机和摩托车灯光划破了蒙蒙的晨雾，果农们有的坐车，有的徒步沿着乡间公路，分头赶往距离驻地约200米远的葡萄地里。
果农李师傅说，他到勐炳葡萄基地干活快4年了，自从建了葡萄基地，他就成了这个基地的第一批果农。
“一年中，总有几个时段忙得有些喘不过气来，但不忙又不行！”李师傅说，他自己当天负责为已修剪过葡萄藤条捆绑定枝，就是用编织带把葡萄枝子，均匀捆绑、固定到铁丝网上。因为再不做好这项工作，节令很快会过去了；另外，因为葡萄熟了，再不收会落在地上，因此，更多的人都忙着在地里收割葡萄。这两项工作都不能耽误，大家都只能起早贪黑的忙着干活。
被问及在葡萄基地的工资待遇时，多数对公司给他们的薪酬待遇都表示比较满意。
“我们之前到外面打工，有时工资可以比这家公司开得高，不过，毕竟工作不太很稳定，有时高，有时又很低。加之在在自己家门口打工，我们还可以兼顾照管家务，而且收入也还过得去，除了每天可以得到七八十元的工资外，老板还免费让大家在食堂吃两顿饭。所以，对老板目前所给的待遇我们感到满意！” 果农罗大嫂开心地说。
“你想想，如果我们对老板给的待遇不满意，谁会不分早晚都为他干活呢？”还有一位果农插话说，“现在的人都很现实，我们也很现实。这里的老板对我们还算好，从来不差我们工钱！这里的情况比我们在外地打工要强。在外打工会更辛苦，待遇自然也会高一些。在外打工还存在着很多风险，有些黑心老板，明明自己不缺钱，可就是要欠发工资。而且会一年半载的欠着。更有甚者会长期欠着工资，目的是用白工，最终分文也不想付！”
一到葡萄地里，果农们很快分作两帮人马，一帮人飞快的采摘熟透的葡萄，另一帮人迅速为已经修剪过的葡萄捆绑、定枝。虽然大家都很忙，但两帮人中都有男有女，还有人爱说笑话，因此，他们中总会不时爆出一阵阵笑声。
近700亩枣15000株有望年内挂果
新平县新化乡阿宝村一片近700亩的农地，已全部栽上了勐炳香蜜枣树。
负责对该片枣树实施管护的是65岁老人李仁丛。他说，种植在这块土地上的勐炳香蜜枣，也叫金丝4号蜜枣。
“这些枣树有的是去年种的，有的今年才种，你们从树体的高矮胖瘦都可以看得出来。” 老李说，从2013年3月下旬开始，地衡丰公司就栽了近15万苗，由于栽树的节令迟了，加之遇上高温“热害”，成活率只有10-20%，大部分枣树都死了。
“过去我大半辈子都在跟种植打交道，在这方面确实积累了一些经验和教训。”老李接着说，按常规，蜜枣今年1月种，要到明年6-7月份收。之前的“试种”，由于大面积受损，今年又补种了14万余株枣苗。种植蜜枣有个最大的好处，只要第一年种成活，以后无需要再种也能坐收渔利。今年厂里种植蜜枣的面积已接近700亩。
老李说，在阿宝村蜜枣种植过程中，他严格要求果农对枣树所施的肥，必须一律使用鸡、鸭和羊粪等农家肥。为了防治病虫害，厂里招用了28人负责日常管护，负责施肥、打药和锄草等工作。“根据我的经验，成活的蜜枣第一年挂果，树体大的可收2公斤左右，第二年开始，随着树体不断长大，每年收的蜜枣会逐年增加。以每亩种植250株蜜枣算，每株收2公斤蜜枣，第一年可收500公斤/亩。
据老李介绍，已种下这些枣树的种苗统统从河北引进。去年所种的枣树大多数已经死亡，仅有27000余株成活，其中有15000株有望在今年挂果。
厂长 我选择地衡丰 永远不后悔
40来岁的吴正勇地衡丰勐炳种植基地的厂长，他的工作岗位职能是主抓基地生产。
吴正勇说，2011年3月，新成立的地衡丰公司开始在勐炳征地。征地申请写的是万亩葡萄产业园，后来实际只批准2000多亩。
“我第一次来到勐炳时，看到四处是光山秃岭，天气又酷热难耐，当时我觉得在这里多呆一天都害怕。”吴正勇接着说，由于当地土地贫瘠，降雨少，因此种葡萄产量很低。情况恰巧应验了“栽了半山坡，只收一箩箩”这句老话。
“来地衡丰公司前，我一直跟随陈跃平董事长搞建筑，由于董事长待人好，我和他的关系一直都不错。说真的，来公司干了半年后，我心里已开始‘打退堂鼓！’，可碍于与陈董事长的情面，虽然我一直想走，但始终没把话说出口。”吴正勇说，当时他之所以不想留在勐炳葡萄基地，理由只有一个：天气太热了！真的难于适应。可每当他想到要走，他总会想起陈董事长对他的好，心里又觉得十分不忍。
吴正勇说，和其他人一样，在经历了摇摆不定的犹豫过程后，最后他还是决定留了下来。随后，他们从2011年开始在新开垦的土地上试种葡萄，到了2012年，他们收获到少量由自己亲手种植的葡萄。
“当我把在勐炳村种成熟的葡萄带回家，我四岁、七岁的两个孩子一次就吃了1市斤左右。这使我大吃一惊，因为，如果换作以前我们从市场买回的葡萄，我的两个孩子最多吃几口就摆一旁去了！”吴正永接着说，此事情对他触动很大，同时也更加坚定了他跟对地衡丰公司的信心，因为，他的孩子一次能吃很多勐炳葡萄这事，足以说明地衡丰生产这样的葡萄是有着光明的前景。
谈到厂里给果农们的薪酬问题，吴正勇介绍说，厂里长期固定工大约有60-80人，收种季节还要增加40-50人临时工。该厂里有七八十间员工宿舍，因此，无论是固定长工，还是临时工，厂里都会免费提供他们食宿，如果是夫妻，还可以安排他们同住一间，可由于厂里有一半以上的人，家住在附近村里，因此，大家都不愿留在厂里住宿，多半是员工的薪酬制度与厂里的激励机制挂钩，每月出勤18天以下的人，工钱按50元/天结算；若出勤24天以下，20天以上，工钱按70元/天结算；25天以上，工钱按80元/天结算。厂里员工食堂蔬菜，一部分由厂里自己种，一部分向村民收购，不足部分从到乡镇集市购卖。
“看到地衡丰公司的事业一天天蒸蒸日上，我深为4年前能作出这个正确选择感到欣慰，如果我当时走了，随后到外地打工，说不定收入还不及现在。而且，通过4年的努力，我不仅挣到了养家糊口的‘老米钱’，还学到了很多种植方面的农业技术，并且逐步成长为厂里的管理者。更了不起的是，我还成了厂里的股东。我们村很多人都羡慕我，说我在自己的家门口打工，还闯出了一片适合于自己的一片天空。我时常庆幸自己4年前所做的决定，选择留在地衡丰，我永远不后悔！”吴正勇高兴的说。
顾问 勐炳葡萄好得益于其得天独厚的自然条件
从事农业种植研究数十年的唐志明老先生，已是一位年逾花甲的退休老人，由于他在农业种植技术方面有许多过人之处，因此，被地衡丰公司聘为专业技术顾问。
唐志明在接受采访时说，地衡丰公司的勐炳葡萄基地，平均气温25度左右，全年无霜，是少有的“天然温室”。而这些气候特点，恰好具备了可种反季自然早熟葡萄的条件。当然，如果有的年份遇上异常气候（如“热害”），就会造成植物的呼吸气孔关闭，不再进行光合作用；反之如遇上“冷害”，植物就会进入休眠期。事实证明，气温过分冷、热，都会使植物进入休眠期。也就是说，无论是过“冷”了或是过“热”，都有可能造成植物休眠，最终影响到植物正常生长。
唐志明说，从大量调查结果表明，勐炳葡萄基地除独特的“天然温室”气候外，水源上也有其独特优势：横穿勐炳河谷的绿汁江，上游没有任何工业污染，是一条比较清洁的江。勐炳葡萄可长年依靠绿汁江流动、清洁的水进行灌溉。
为确保勐炳葡萄有充足的清水灌溉，公司还专门为葡萄基地修建了供储水用的大水池，可以在冬季清水期储水，供全年灌溉使用。
“我来这里已是一年零几个月了！”唐志明说，根据他的预测，正常年份，勐炳葡萄每亩产可能在1吨-1.5吨左右，特殊情况，如果遭遇“热害”，也可能亩产只有几百公斤。
唐志明说，勐炳基地除种植葡萄外，还种有火龙果、勐炳香蜜枣和老树皱皮黄果，这些植物将一无例外的使用有机肥（鸡、鸭、羊粪等农家肥）。以火龙果为例，其使用的农家肥中，尤以羊粪最好。火龙果每年要开20次花，结20次果，从开花到采收仅为30天左右。火龙果的营养成分较高，但多数人并不喜欢吃。火龙果花青素多，可以排毒养颜。属低糖水果，适合糖尿病人长期食用。因此，它对人体较好。
“目前，地衡丰仍处在投入阶段。搞农业最大的特点是高投入、高风险、高回报。其优势在于，正常情况下，一年的收成可以抵挡3年的自然灾害。”唐志明说，葡萄从种植到有收成，只需1年半；我们选苗是“红地球”（红提，有3-4核；夏黑（黑提）则无核，主要从山东、吉林引进的脱毒苗，经过检疫，土地化验已达到清洁卫生标准。种植葡萄的工艺流程可细分为栽苗、绑枝、定枝，夏季修剪、追肥、病虫害防治、冬剪、萌芽、花絮、开花、结果，果粒膨大、果粒上色期、成熟期、收割。我们在不同生长期，补给植物不同的养分，都需要在植物的根部、叶面进行追肥。整个生长期，需要先后6次进行追肥。勐炳自然早熟葡萄主要依赖天然温室效应、有机肥和传统种植模式； 火龙果属仙人掌类浅根植物，其特点是害怕水淹，因为它周围都有气根。开春（4月以前）要种植下去。火龙果的挂果期从5月到11月，这期间，每株需给有机肥12公斤。其防病虫害主要针对蚂蚁和蜗牛两种。此外还要重点防治植物茎腐病和炭疽病。但是，只要营养跟上，一般也不会得这些病。火龙果不怕热，只怕冷。
董事长 希望在省外开上百家直营店
“说实话，4年前，我们搞生态农业时，也可以选择很多行业。但是，我们首先想到的是，唯有特色才是最长久的行业。”该公司董事长陈跃平接受采访时说，4年前，他和另外3位股东相约，累计出资6000多万元共同创办了云南地衡丰农业科技有限公司。经考察论证，该公司从玉溪新平县老厂乡勐炳村农户手中租用了4500多亩荒山，接着开始开挖平整土地。随后决定，以传统的方式在这片土地上种植自然早熟的放心葡萄。“既然要让大家吃得放心，我们在葡萄种植，从开始就未想过用化肥，而是大量使用鸡、鸭、羊粪等农家肥。誉满全球的“褚橙”基地就在距离我们后山10来公里的地方。种植水果方面，褚时健老人为我们树立了榜样，我们要向褚老学习，不求产量高，只求生产出安全、放心、口感要好、对人体有益的绿色食品。”
陈跃平说，由于他们志在发展绿色生态农业，葡萄种法与传统种植并无太大差别，因此，不仅产量只及常规方式种植的十分之一，葡萄的外形也没有别人种的好看，体积、重量都与市面上的葡萄远不能比，但吃在嘴里的味道却无比甘甜、鲜美。两年前，公司对勐炳葡萄启动了“绿色食品”认证申报程序，并于2014年顺利通过了各级相关部门的评审，成为了云南省唯一获得国家“绿色食品”认证的早熟葡萄。
回忆起创业之初的情况，陈跃平说，当年他们在玉溪新平县老厂乡勐炳村委会向农户租的地，大多是凸凹不平的荒山。为闯出一一条生路，他们投入了大量资金，动用了各种机械设备和大量人力，才把荒山变成如今相对平整、适宜耕作的种植基地。虽然勐炳这个地方自然条件对企业发展存在诸多不利因素，他们还是从容地选择勐炳。究其原因是，他和另外3名公司股东都看好当地的热区优势。首先是有待开发的荒山地势相对平整，利于机械化作业；其次是，当地受外界的老板影响不多，比较容易引导农户把和企业共聚合力，共求发展；最后是，当地因为依托着一条没有被污染的绿汁江，水利条件比好。虽然眼前交通仍然闭塞，但只要地衡丰公司能够认真做强企业，在当地党委政府的支持下，这些条件都可以逐渐得到改善，企业的前景也会慢慢好起来。
由于新开的土地十分贫瘠，为有效提升土地的肥力，使其能适宜葡萄生长，他们向当地农户大量收购鸡粪、鸭粪、羊粪等农家肥，在有关专家的指导下，进行科学施肥。而据他了解，一些种植葡萄的同类企业，为了提高葡萄的产量，通常是大量使用化肥，平均每亩投入的化肥甚至在万元以上。然而，用堆积起来的化肥催生出来的葡萄，虽然外形美观、诱人，但与勐炳葡萄相比，其安全性、口感以及对人体的有害成分却令人堪忧。
陈跃平介绍，他主导的地衡丰公司在勐炳村共开发了4500亩种植基地，计划将2000亩用于种植葡萄，目前种植葡萄只用了1000多亩。此外，有300余亩用于种植火龙果，300亩种植皱皮黄果，还有近700余亩用于种植勐炳香蜜枣（也称：金丝四号小枣）。不仅如此，该公司还在昆明开有三四家直营店。因其基地生产出的果品由于品质好，刚一问世，便出现了供不应求可喜态势。
去年12月30日，由上海股权交易管理有限公司推荐，地衡丰公司正式在上海股权托管交易中心成功挂牌，上海股交所为该公司举行了隆重的专场挂牌仪式。至此，该公司成为云南唯一一家种植企业股权上市交易公司。此次股权上市交易将有力助推该公司股权结构优化升级、融资和宣传，更为其健康发展奠定了良好的基础。
“我们地衡丰公司种植基地生产出的产品并不愁销，因此我们的目光早已放在省外市场，未来的发展，我们希望在省外有上百家直营店！”谈及地衡丰公司未来3年的发展规划时，陈跃平愉快地说，从现在的形势看，地衡丰公司坚持“政府引导，公司运作，农户受益”的原则，采用“公司+基地+农户”的经营模式推动企业自身的发展，是完全正确的。目前该公司已分别在玉溪市和云南省两地先后申报果品种植龙头企业。
“虽然前面没有现成的路，我们只能自己探，自己学，自己走。”交流中，陈跃平反复提到这样一句话。这正是地衡丰从起步创业一路走来的真实写照。凭着这样一种在前进的路上勇于探索、虚心学习，坚持走适合企业自身的路这种顽强拼搏精神，我们没有理由怀疑，地衡丰公司一定能在在未来的道路上走得更高、更远！
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地衡丰公司经营种植业的7大优势
一、得天独厚的天然温室基地，好水好水好空气，是好果品的基本保证。公司种植基地位于玉溪市新平县勐炳村及阿宝村，属于高原峡谷地带，哀牢山系绿汁江中段，平均海拔750米，无任何工业产业污染；年平均气温22℃，年日照量3200小时以上，全年无霜，种植区域干燥少雨，果品病害少，含糖量高，口感极好。
二、国家权威机构认证，果品绿色、安全，生态、健康。公司所属产品：勐炳葡萄、勐炳火龙果、勐炳香蜜枣、皱皮黄果等系列产品，均已获得国家绿色食品认证，真正生产原生态绿色健康水果。
三、3000余亩规模化种植基地，货源无忧。公司自有2000亩葡萄种植基地，700亩金丝小枣种植基地，300余亩火龙果种植基地，300亩皱皮黄果种植基地，充分保障货源。
四、100余名行业专家团队精心指导，管理科学规范。公司聘请多名业内专家指导，1000多名农户专业呵护，精耕细作，科学化规范化管理生产。
五、果品纯自然早熟，便于销售，填补市场需求空白期。
由于独特的自然条件气候，公司果品纯自然早熟；葡萄上市时间早于市面上其他种类葡萄，每年1月至5月成熟，填补市场空白。
六、完善的代理体系和制度，保障经销商、代理商权益。
七、与多家知名快递战略合作，物流无忧，果品新鲜度一流。
