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不含反式脂肪的人造奶油问世
据中国农科院最新消息，该院农产品加工研究所王强研究员领衔的油料加工与品质调控创新团队与英国赫尔大学合作，利用花生蛋白研发出不含反式脂肪的新型人造奶油——食品高内相Pickering乳液。相关研究成果在线发表在《德...
关键词： 农科院 人造奶油 智农361
http://www.ipa361.com/t/201806/123724.shtml 　2018-06-06