枸杞给人的印象通常是红色，偶有黑色，这种惯常思维日前被打破。18日，记者从宁夏科技厅获悉，中宁县杞鑫枸杞苗木专业合作社（以下简称杞鑫合作社）在收集保护种质资源的基础上选育出“七彩枸杞”，其中紫色枸杞已申请国家植物新品种保护。
宁夏枸杞甲天下，目前国内各枸杞产区的种苗均来自宁夏。为了保障种苗的品质和纯度，来自“中国枸杞之乡”中宁县的杞鑫合作社2015年起在全国各大产区优选并引进优质种源，长期开展对比试验，从而选择出良种优势株系的原生种源，建立了枸杞种苗永久性采穗圃，保障所繁育种苗全部在三代以内，纯度达到95%以上。
“在种源的收集和保护过程中，我们陆续发现了其他颜色的枸杞，也产生了将这种稀缺资源长久保留下来的想法。”该合作社董事长朱金忠告诉记者，从最初的3色到5色，至去年底，工作人员收集并选育的枸杞品种已经达到红、黄、黑、白、紫、青、橘7种颜色，并为其建立了专门的档案。
朱金忠介绍称，黑色枸杞最主要的营养成分是花青素，俗称“花青素之王”；黄色枸杞被誉为“黄金果”，味道甘甜，适合榨汁；白色枸杞全身晶莹剔透，属枸杞中的稀有品种；青色和橘色是去年新发现的品种，现正在进一步选育中。
其中，紫色枸杞“杞鑫3号”由于果味浓香，最具特色，杞鑫合作社还向国家林业和草原局申请了植物新品种保护，自2018年12月11日起生效，期限为20年。
目前，“七彩枸杞”均在试种阶段。
据了解，杞鑫合作社已成立中宁县枸杞种质资源保护与研发中心，共收集枸杞品种40余种，制作100余份资料。
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