2020年8月3日【今日农情食事】纵观三农 洞察食情

今日农事

【今日新政】六部门发文规范国家农业科技园区管理；国务院办公厅发布《关于支持多渠道灵活就业的意见》；国家发展改革委、财政部印发《国家化肥商业储备管理办法》；国家发展改革委印发《排水设施建设中央预算内投资专项管理暂行办法》。

【科技前沿】我国科学家研发出“一步法”杂交制种新技术；农业部“两优228”等665个品种拟授予植物新品种权的公示；河南省审定通过玉米、水稻、大豆、棉花4种主要农作物66个新品种；国家马铃薯良种科研联合攻关成效显著；智能化精确变量播种施肥技术与装备研发成功并规模化示范应用；四川省草地贪夜蛾综合防控技术研究取得阶段性成果。

【综合时讯】黑龙江省推出19个乡居旅游目的地；湖北出台绿色农田建设示范指导意见；河北沧州今年将培训4090名高素质农民；稻麦田杂草防除化学农药协同增效关键技术及产品；辽宁省已完成3个品类30个批次食用林产品质量安全监测；今年以来农机购置补贴政策已惠及121万农户；四川非洲猪瘟综合防控技术攻关取得重要进展。

【农技百科】晚稻的施肥技巧：1、施肥时田里灌薄水，施肥后不灌水让其自然落干。2、一般田块施粒肥不宜迟于抽穗后10天。3、当稻株叶色呈深绿色，叶片随早晨露水重量而下垂，这种晚稻田追施穗肥和粒肥都无效。4、稻穗和叶片上有露水或雨水，扬花时，不宜追施化肥，以防伤害稻株。5、晚稻“破口”前后，稻株茂密田间作业困难时，可以在进水口将化肥溶解在水里，随水灌入。6、后期慎用尿素，以防削弱晚稻韧性，造成后期贪青晚熟。

【今日提示】水稻移栽后田间管理：1、查苗补苗。插秧后往往有缺穴现象。须及时检查补苗，以保证应有的密度和基本苗数。2、看苗灌水。大苗插秧后可以灌深一些水，经两三天后,落浅到一寸左右。小苗移栽,灌浅水1寸左右。3、追返青肥。当新根长出2-3寸时，可追施返青肥、以促进新叶出生快，分蘖早。迫肥时灌浅1寸左右,每亩追施硫铵2千克左右。4、防治潜叶蝇危害。随水稻插秧,潜叶蝇也从秧田转移到大田。

数说乡村

大众食事

【食品安全】英国通报阿根廷出口花生仁不合格。

【食疗保健】秋葵：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

【家常菜谱】皮蛋瘦肉粥：大米洗净放入高压锅，加适量的水煮10分钟。瘦肉切小丁，加生抽、姜蓉、盐、少许淀粉拌匀，腌制10分钟。皮蛋切丁。高压锅解压打开，煮好的大米倒入汤锅。加腌制好的肉，搅拌肉散开，煮5分钟至肉变色。加入皮蛋丁煮开，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，吃的时候撒葱花。

【特色美食】钟水饺：是四川省成都市著名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年，在用材上，水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特；在口味上，钟水饺带有甜味。

五彩乡村