现在冬天了，天气一天比一天冷，为了保证四季蔬菜供应，很多地区都有大棚蔬菜，而在冬季大棚蔬菜最主要的就是做好防冻处理，这时候大家都是想方设法的给大棚增温，以及提高蔬菜自身抗冻性。
一、蔬菜冻害的危害
冬天到来了，像黄瓜、番茄、辣椒等主栽的蔬菜基本上都是喜温的蔬菜，抗寒能力相对较差，因此一旦棚内的温度低于10度，就会受到一定程度的伤害，低于5度，所有的这种蔬菜的生理机能都会出现障碍，基本也就停止生长了，因此要做好冷害冻害预防。
二、蔬菜冻害预防方法
1、炼苗
我们可以在低温的时候进行炼苗，在定植前7到10天，我们把棚里边通风降温，使棚内控制在15度到20度，白天夜间尽量的控制在8到12度，这样就能够提高幼苗的抗寒性，注意大棚温度和地温，不要控制得过低，如果太低的话，会导致苗子提前的老化。
2、缓苗
降温前完成缓苗，比如说我们经常的看着这个天气预报呀，或观察天气变化，保证我们定植以后7到10天，不要赶上这种大风降温呀，或者是雨雪天气。
3、防徒长
一定要防止这个苗子进了棚以后旺长、徒长。就是咱们的棚里边前期温度太高，就会导致苗子徒长以后，植株的抗逆性明显就会大幅度降低了。
4、培育健壮根系
要培育健壮的根系，只有根系发达，根系健康，才能枝繁叶茂，提高抗寒性，抗逆性。一般定植4-5天时候，根系开始向四周生长，这个时候要及时提地温，或者加生根剂促根。
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